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香港马会免费资料网址 辛集四大特色美食:辛嫌鸟、咸驴肉、酥烧


更新时间:2020-01-11  浏览刺次数:


  6合菜开奖记录,http://www.poker-pelangi1.com辛集市,省直管市,原名束鹿县,束鹿县原名鹿城,61005红姐财神图库 DIY吸管套装免费送!一大波吸管手工通行惊艳唐天宝十五年(公元756年)改称束鹿县,别称“中国皮都”。辛集皮革业历史悠久,始于明,盛于清,素有“辛集皮毛甲天下”之美称,是中国历史上最大的皮毛集散地和商埠重镇。辛集民间艺术发达,辛集农民画、皮贴画非常著名,辛集的特产美食丰富,金束鹿酥糖享有盛誉,黄韭肉丁饺子、咸驴肉、辛集炒饼都非常著名。

  [辛集咸驴肉]地方名吃,为八街人田四于清朝同治年间创制。其选料严格、工艺精湛、味道鲜美、名扬京津。据传,成品别有风味,享誉冀中,名扬京津。据传,清同治年间,辛集八街的田四,自幼在留双营其外祖父家学杀牲口,成年后回到老家,专卖咸驴肉。人们送他绰号“驴肉四”,其肉铺也以“半街香”闻名。加之其经营有方,买卖兴隆,遂使咸驴肉成为辛集名产。

  [辛嫌鸟]辛集烧鸡,起源于卤煮鸡,己有100多年历史;色艳而美、黄中带红、香而不腻、自然股骨,软而不烂闻名,并于1986年被评为河北省优质产品,商务部优质食品,2014年被列入市级非物质文化遗产保护名录。现在辛集比较有名的烧鸡有回民的清真马家鸡”,回民的虎牌鸡”,范家庄烧鸡等。

  【吊炉烧饼】吊炉烧饼为辛集一带独有面食,据传已有300年历史。它与传统的火在下、烧饼在上的烤制方法不同,港彩论坛118 【手工DIY筑筑】值得珍藏起来的布偶图纸大全!是火在上,烧饼在下。由于完全是手工制作,成品圆而美观,外焦而脆,内香而酥。吃时从边缝半圆状切开,裹以驴肉、熏猪杂、肉糕等,味道鲜美,快捷方便,经济实惠。

  【后悔汤】传统地方饮食,也称“旧城豆腐脑。清代咸丰年间由张王宋村张三首创,已有100多年历史,出产于辛集市旧城镇。豆腐脑虽然是汤里来水里去,但制作却十分复杂,用料非常考究,其最大的特点是“豆腐脑里没豆腐。由于过去生活水平较低,不能当主食填饱肚子,吃了后悔,但色香味美,不吃也后悔,故名“后悔汤”。

  【酥烧饼】辛集市范家庄王造堂的酥烧饼已有100多年的历史,其特点是酥脆可口,老少皆宜,存放6天仍保持酥脆风味不变而闻名,一年四季走亲访友者,经常带此种食品而往。

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